Qué lugares recomendáis para comer de vuestra ciudad.

Citando a EdgarFenix:

Citando a Mysery:

¿Qué tal los análisis de colesterol*? Porque comer queso 5 días a la semana por sistema, o tienes buena genética o eso afecta bastante.

Yo lo de comerse bocadillo de pechuga de pavo (92%) con queso y luego un yogur de kefir bebido todos los días no lo veo problema y te lo dice alguien que estudia nutrición. Todo depende del tipo de queso claro. y si la pechuga de pavo que se compra es de 92% pavo no creo que vaya a ser un mal queso precisamente.

Eso es un poco falacia de autoridad, no todos los nutricionistas siguen los mismos estándares ni se basan en la misma epidemiología. La pechuga de pavo aunque sea al 100% tiene exceso de sal, y el queso, sea cual sea, es un lácteo que tiene grasa saturada mala (no la de los frutos secos). El kefir es un probiótico excelente pero es un lácteo también.

Mismamente depende mucho de cómo enfoques los rangos de colesterol, que se adaptan a la media de la población, no a la realidad de salud. Por ejemplo en mis análisis de sanidad me sale no más de 100 de LDL, en el reconocimiento médico no más de 130. Y sin embargo se sabe por estudios que el LDL cuanto menos mejor, que si puede ser menor de 70 mejor, pero casi todos los médicos y ciertos nutricionistas te dirán que si está en rango no hay de qué preocuparse y no es cierto.

Sí, tienes razón que he caído en un argumento que se basa un poco en la falacia de la autoridad y pido disculpas, no era la intención.

Comparto contigo, Mys, que posiblemente un bocadillo con queso y carne no sea lo más sano pero tampoco lo veo un despropósito para la salud, como algún amigo que se come un Donut a diario.

En cualquier caso nos falta info, no sería lo mismo un bocadillo de pan de centeno con queso fresco bajo en grasas que un bocadillo de plan blanco con queso de untar.

Yo justamente soy de los que abogan por una dieta basada en su mayor parte en productos de origen vegetal.

Citando a EdgarFenix:
Sí, tienes razón que he caído en un argumento que se basa un poco en la falacia de la autoridad y pido disculpas, no era la intención.

Comparto contigo, Mys, que posiblemente un bocadillo con queso y carne no sea lo más sano pero tampoco lo veo un despropósito para la salud, como algún amigo que se come un Donut a diario.

En cualquier caso nos falta info, no sería lo mismo un bocadillo de pan de centeno con queso fresco bajo en grasas que un bocadillo de plan blanco con queso de untar.

Ciertos nutricionistas te dirán que da lo mismo que lo mismo da, es como los que se autoengañan con que la bollería casera es mejor que la industrial, cuando sí, lo es, pero sigue siendo un alimento insano que no se debería tomar más que ocasionalmente.

A esto hay que sumar los llamados desplazamientos, ese queso freso bajo en grasas que puede ser inocuo (y probablemente insulso a nivel nutricional y poco saciante, lo cual hace incrementar la cantidad y lo comido por lo servcido) está desplazando a otros alimentos más interesantes para un desayuno/almuerzo como puede ser la misma tosta pero con tomate, un porridge de avena, unos frutos secos con fruta, o una tosta de aguacate, etc.

Citando a EdgarFenix:
Yo justamente soy de los que abogan por una dieta basada en su mayor parte en productos de origen vegetal.

Totalmente de acuerdo, por lo evidente

Pues yo tengo el colesterol bastante bajo (en 120 o asi) y mira que no me alimento precisamente bien.

Aunque más fuerte es lo del azúcar, del cual si tomo mucho pero lo suelo tener muy bajo

Citando a EdgarFenix:

Citando a Neijer:
Ché uVeJoteros.

Gracias por las recomendaciones Neijer, actualmente vivo en Valencia aunque soy de Castellón y me vienen muy bien.

Está claro que de paella Valenciana hay mucho sitios, pero para un arroz a banda para mí el mejor sitio es La Genuina de Pinedo.

Lo de comerse un bocadillo a media mañana es relativamente normal, pero suele ser pequeño, lo de zamparse más de media barra lo hacemos de vez en cuando. En mi caso es quedar con los amigos y solemos hacerlo una vez al mes o menos. Y la vez que lo hacemos es raro que luego a las 14:00 o 15:00 volvamos a comer.

Yo ya hace tiempo que retrasé el desayuno con lo que lo normal es que desayune sobre las 10:30 u 11:00 y luego ya la comida principal a las 14:00.

Citando a Mysery:

¿Qué tal los análisis de colesterol*? Porque comer queso 5 días a la semana por sistema, o tienes buena genética o eso afecta bastante.

Yo lo de comerse bocadillo de pechuga de pavo (92%) con queso y luego un yogur de kefir bebido todos los días no lo veo problema y te lo dice alguien que estudia nutrición. Todo depende del tipo de queso claro. y si la pechuga de pavo que se compra es de 92% pavo no creo que vaya a ser un mal queso precisamente.

Es que la Genuina de Pinedo también mola mucho.

Yo no desayuno porque no me entra nada más levantarme (06:30). Suelo almorzar a las 9:00/9:30.

El queso es el Havarti Light de Mercadona.

En los análisis no suelo tener colesterol, ni triglicéridos, ni azúcar. De siempre.

Saludos.

Enhorabuena pues a Neijer y Link por su ventaja evolutiva Otros no tenemos tanta suerte

Citando a Mysery:
Enhorabuena pues a Neijer y Link por su ventaja evolutiva Otros no tenemos tanta suerte

Pues la verdad es que no sé si tendré ventaja evolutiva o no. Me voy a morir igual y quizás en esto, en principio, tenga suerte. Pero en otras cosas, muy seguramente, no.

Cada uno tenemos ventajas en unas cosas y desventajas en otras. Ni todo es rosa, ni todo es gris.

Citando a Neijer:

Citando a Mysery:
Enhorabuena pues a Neijer y Link por su ventaja evolutiva Otros no tenemos tanta suerte

Pues la verdad es que no sé si tendré ventaja evolutiva o no. Me voy a morir igual y quizás en esto, en principio, tenga suerte. Pero en otras cosas, muy seguramente, no.

Cada uno tenemos ventajas en unas cosas y desventajas en otras. Ni todo es rosa, ni todo es gris.

Eso iba a decir yo, que cada cual tiene lo suyo.

Yo por ejemplo el hierro lo suelo tener por los suelos, aunque eso también es debido a mi enfermedad y a que no soy precisamente muy fan de las legumbres, que son las que mas hierro aportan

Citando a Link of Hyrule:
legumbres, que son las que mas hierro aportan

🥲 Feliz de leer esto en un país que cree que el hierro solo viene de la carne.

Citando a Mysery:

Citando a Link of Hyrule:
legumbres, que son las que mas hierro aportan

🥲 Feliz de leer esto en un país que cree que el hierro solo viene de la carne.

Nunca he leído/escuchado lo de la carne y el hierro

Link of Hyrule, ¿no tomas lentejas?
Hoy mismo, lentejitas para comer. 😋😋

Pues justo las lentejas es la legumbre que más odio

Las otras si que las tolero bastante bien, pero prefiero comer tubérculos y hortalizas antes que legumbres.

El domingo fuimos a Casa Carmela (hace lo menos que un lustro y medio que no íbamos) y mañana a La Principal

Citando a Neijer:
El domingo fuimos a Casa Carmela (hace lo menos que un lustro y medio que no íbamos) y mañana a La Principal

Ole! Casa Carmela es posiblemente el sitio más conocido de todo Valencia en cuanto a paellas, aunque tb se han subido a la parra con los precios.

Que me acuerde ahora, Mashita, está entre gran Vía y el palacio real de madrid. Restaurante coreano regentado por una persona nativa, pequeñito y con una carta reducida. Ves al dueño cocinar mientras estás ahí, la comida está deliciosa y genuina.

En mi caso no desayuno, almuerzo ni meriendo desde hace lustros salvo cita con alguna amistad y todo perfecto. Mi planning diario es comer y cenar sobre 13.00 y 20.00 respectivamente; pasta blanca si tengo partido y de noche a veces chocolate.

Beber: sólo agua y algún zumo esporádico.